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Dez mudanças positivas que a Lei Seca trouxe ao comportamento do paulistano
BARES
HOPS, Rua Victor Godinho, 206, Capivari, 
(12) 3663-4141/6118. 12h/0h (qui. e sex. até 2h; sáb. até 3h; dom. até 21h). Cc.: A, M e V. Cd.: M, R e V. Couvert art.: R$ 10,00 (sáb. a partir das 22h). www.hops.com.br. Entre os quinze tipos de chope e cerca de sessenta rótulos de cerveja disponíveis no cardápio, o Colorado, de Ribeirão Preto, é feito com malte de trigo e mel. Chega à mesa nos tamanhos garotinho (180 mililitros; R$ 6,40), normal (280 mililitros; R$ 7,20) e pint (meio litro; R$ 10,20). Para comer, faz sucesso o ale fish and chips (peixe empanado na cerveja mais batata frita; R$ 23,80). De quinta a sábado, a partir das 22h, e também nas tardes de sábado e domingo, shows de MPB, rock e soul music entram na programação.
SAFÁRI RESTAURANTE & BAR, Rua Djalma Forjaz, 139, Capivari, (12) 3663-4936. 10h/último cliente. Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Couvert art.: R$ 5,00. 
Com decoração africana, a casa funciona como um híbrido de bar, café e restaurante. Dependendo do horário, uma das características sobressai. O que não muda é a música ao vivo. Nos períodos de movimento, de dia ou à noite, há sempre bandas desfilando um repertório de jazz, MPB, rock e pop. Sem uma pista "oficial", os freqüentadores empurram uma mesa aqui, uma cadeira ali e encontram espaço para sacolejar. Aposte no drinque que leva saquê, tangerina e hortelã (R$ 15,90).
COMIDINHAS
CHOCOLATE PLATANUS, Avenida José Manuel Gonçalves, 47, loja 13, Capivari, (12) 3662-6337. 9h/1h. Cc.: todos. Cd.: M, R e V. 
O nome do lugar homenageia a árvore que é um dos símbolos da cidade. No cardápio há setenta tipos de tabletes, além de bombons, drágeas, ramas e quinze variações de trufas. Entre as bebidas, destaque para o chocolate quente europeu (R$ 4,00), de consistência cremosa, preparado na máquina com pó de cacau importado. Sorvetes caseiros completam o cardápio. Entre eles o sanduíche: duas bolachas waffle que protegem um dos dezesseis recheios de sorvete (R$ 4,00). Há ainda licores, doces e geléias.
PASTELÃO DO MALUF, Avenida Macedo Soares, 134, Capivari, (12) 3663-3590. 10h/3h (sex. a dom. 24 horas). Cc.: M e V. Cd.: M, R e V. Um painel com fotos de clientes mostra que o pastel dali tem entre seus apreciadores gente como o humorista Juca Chaves e o jornalista Cid Moreira – que, aliás, cede seu nome ao recheado com mussarela, orégano, tomate, azeitona e rúcula (R$ 9,50). São vinte sabores, montados com massa de cerca de 30 centímetros de comprimento. O do Maluf, o mais procurado, traz carne moída, salsa, tomate, azeitona e dois ovos fritos (R$ 8,50). Já o de filé mignon tem pedaços de carne, salsa, tomate e azeitona (R$ 14,00). Há também opções doces, como o de morango com chocolate (R$ 8,50).
EXPOSIÇÃO
CERÂMICA ARTÍSTICA. Dentro das comemorações do centenário da imigração japonesa no Brasil, a coletiva reúne 43 obras de artistas japoneses e nipo-brasileiros. Shoko Suzuki, Megumi Yuasa, Marcelo Tokai e Shugo Izumi estão entre eles. Palácio Boa Vista. Avenida Doutor Ademar de Barros, 3001, Alto da Boa Vista, (12) 3662-2966. Quarta a domingo, 10h às 12h e 14h às 17h. R$ 5,00. Até 10 de agosto.
RESTAURANTES
HARRY PISEK, Avenida Pedro Paulo, 857, Caminho do Horto, Jardim do Embaixador, (12) 3663-4030/7120 (120 lugares). 10h/23h. Manobr. Cc.: A, D e M . Cd.: M e R. Couvert: R$ 22,90 (para duas pessoas). 
www.harrypisek.com.br. Aberto em 1997. A atração do cardápio é a seleção de salsichas artesanais produzidas pelo proprietário, que aprendeu os segredos de prepará-las durante os cinco anos em que viveu na Alemanha. No prato do chef estão reunidos cinco tipos do embutido, mais lingüiça e bolo de carne (R$ 72,90 para dois). Outra boa opção, o chucrute garnie (R$ 129,00 para quatro) vem com eisben, kassler e três tipos de salsicha guarnecidos de chucrute e batata cozida. Essas sugestões podem ser apreciadas à noite em dois salões, ouvindo o crepitar da lareira, ou durante o dia, no deque junto à margem de um rio. Vários dos produtos que compõem as receitas da casa podem ser comprados na lojinha anexa. $$$
LUDWIG RESTAURANT, Rua Aristides de Souza Melo, 50, Capivari, (12) 3663-5111 (80 lugares). 18h/0h (sáb. e dom. e feriados a partir das 12h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: V. Estac. Couvert: R$ 29,87 (duas pessoas). 
(R$ 70,00) www.ludwigrestaurant.com.br. Aberto em 1999. A charmosa casa de pedra oferece menu refinado. Entre as entradas, o foie gras à besançon vem em lâminas na companhia de abacaxi grelhado e calda (R$ 43,70). Trata-se de uma receita inspirada na cidade francesa de Besançon, na região da Borgonha. A truta cinderela é o filé do peixe assado no azeite ao molho branco guarnecido de risoto de abóbora com nozes (R$ 59,42). Na carta de vinhos constam cerca de 120 rótulos de doze países. Acaba de inaugurar um bar de charutos. $$$$
TORIBINHA, Avenida Ernesto Diederichsen, 2962 (Hotel Toriba), (12) 3668-5000 (40 lugares). 20h/23h. Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Estac. (R$ 35,00). www.toriba.com.br. Aberto em 1965. Há mais de quatro décadas, a fondue reina como o prato oficial. Na charmosa casinha de madeira em estilo alpino, as receitas variam da tradicional versão de queijo (R$ 89,70) a uma apenas de pescados (salmão, truta, linguado e camarão para serem imersos em caldo de peixe ou em sete tipos de molho; R$ 85,70). Para a sobremesa, encanta a fondue de chocolate com frutas (R$ 81,60). Porções para duas pessoas. As reservas são obrigatórias. $$$$
